原料
红豆: 一把， 面粉: 两三碗， 酵母: 三分之一袋， 冰糖: 几粒， 盐: 少许， 十三香: 少许， 碱: 一小撮
步骤
1面粉放盆里 安琪酵母➕水活开 倒进面里 一小撮碱 倒凉白开或者温水活面软一点 不要太干 也不要太粘 活好盖上盆放在温暖的地方 醒大约1个半小时 待面团变大一倍 手指一戳一个洞就可以活面了
2揉一会 分成几个小面团 揉一揉 放进屉上静置10分钟 开火蒸15分钟 关火再静置10分钟
3豆沙馅做法：红豆洗净 加水 加冰糖 放电饭煲里八宝粥键 煮好 另起一小锅 继续煮 按压成糊 收汁 边粘稠即可
4花卷做法：面团赶成饼 倒点油 盐 十三香 卷成花卷
