小丸子的土豆起司蛋(烤土豆皮)、土豆泥(土豆两吃哦) 0

原料

土豆: 2个, 火腿: 适量, 芝士: 适量, 鸡蛋: 2颗, 小葱: 适量, 橄榄油: 适量, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量

步骤

1土豆蒸熟,土豆顶部少切一些,下一半多留一些方便后面打蛋进去。

2土豆蒸好后用勺子小心的将土豆中间挖空,挖成碗状。将火腿肠、小葱切碎待用,用锡纸包好土豆皮。

3土豆皮里刷上橄榄油、打入一颗鸡蛋、将火腿肠、小葱、芝士丝均匀撒在鸡蛋上。再加入少许橄榄油、黑胡椒、盐。

4烤箱预热好后,土豆入烤箱200度烤制25分钟左右,具体情况看自己的烤箱,烤好后,取出来前用叉子试一下里面是否凝固,喜欢吃熟一点的可以多烤五分钟。一道简单美味的土豆起司蛋就好啦。(没有烤箱微波炉也可以哦,如果放微波炉就不要用锡纸包了,直接放盘子里12分钟左右)

5挖出的土豆也不要浪费,压泥后加入剩余的配料,根据自己口味放一些沙拉酱或千岛酱,加入两勺橄榄油、一些黑胡椒粉、少许盐就可以开吃啦。

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