原料
鸡肉: 半只， 花胶: 4至5筒， 姜片: 若干， 红枣: 若干， 麻油: 少许， 红糖: 少许
步骤
1将花胶提前一晚泡发，和备好其他材料
2将鸡肉过滚水后，去除血水捞出备用。
3将麻油倒入锅中加热，放入姜片，炒到熟软。
4而后倒入红糖，炒至融化。
5再将红枣、枸杞倒入翻炒2分钟。
6再将鸡肉倒入，翻炒10分钟。
7将鸡肉炒至入味，放入一定量的水。
8放入花胶，炖2到3小时（可根据个人口味将花胶泡发剪条）
92个半小时后放入调味品即可享受美味。
小技巧
怕腥味重的，可以将泡发好的花胶过葱姜水10分钟哦，我是直接泡完就炖了。这个炖法非常适合坐月子的女性，催奶效果好，体弱的也可以试试，平时滋补也是佳品。
