多层罗卜丝肉馅饼 0

原料

猪肉绞馅: 250g, 白罗卜: 一棵约2斤, 胡罗卜: 2棵, 面粉: 200g

步骤

1先将面粉和成团要软一点,放一边备用,将2种罗卜洗净擦成丝,在开水中炒熟捞到凉水中拔一会儿,挤干水分与调好味的肉馅混合,秘决是肉馅里要放少许白酒去腥。其余按平时调馅习惯即可

2把皮檊很薄,把馅摊匀

3从圆心到圆边切一刀,并从两边开始卷

4大概卷成这样,捏紧边口,象不象颗爱心?轻拍爱心(不能干)拍平成圆饼,可以下锅了。

5外焦里嫩,皮酥肉香。

6再来个断面秀,一层面一层馅真的过瘾

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