香茶炸虾 0

原料

海虾: 十只, 铁观音: 一包, 油、盐、料酒适量:

步骤

1泡茶!茶汁与茶叶分离

2虾洗净,用冷却的茶汁浸泡一小时,然后捞出虾再放入姜和料酒、盐一起拌匀备用

3取适量茶叶用油炸香!捞出茶叶放入盘底

4用炸过茶叶的油炸虾!因为我的虾之前有开边去虾线,所以比较容易熟

5最后炸完所有的虾再次连同茶叶回锅放入盐炒香捞出~装盘……

小技巧

有椒盐的可以放点椒盐、胡椒粉之类的!味道会更好些!

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