原料
中筋面粉: 200克， 酵母: 2克， 南瓜泥: 50克， 奶粉: 100ml
步骤
1把南瓜切成小块，蒸熟，然后加入50Ml的配方奶（奶粉）打成泥
2取100克面粉，倒入搅拌好的奶香南瓜泥，（只取50克）酵母放入1克，揉成面团
3揉面团的技巧就是三光，盆光、手光、面光、然后用保鲜膜包裹放入一个容器内等待发酵好（现在天热不需要放入50度的热锅内发酵）发酵半小时左右，拉开面团看到是蜂窝装的，说明百分之九十就已经成功了。
4奶香馒头的步骤和南瓜馒头的一样，100克面粉加入50ml配方奶（奶粉）1克酵母，揉成面团，发酵半小时，面团拉开成蜂窝状。
5拿出南瓜面团排气，揉大约10分钟左右，擀成面皮，奶香的也一样，在奶香面皮上涂一点水，把南瓜的覆盖在奶香面皮上，然后卷成卷，切成2cm宽的。
6上火蒸一定要凉水蒸，首先放入馒头，等待二次发酵，大约半小时，然后开火蒸20分钟，关火焖5分钟，就可以出锅了，全程不要掀锅盖，以免漏气。香喷喷奶香味十足的南瓜馒头就大功告成了。
