菜饭馒头卷 0

原料

菜饭，鸡蛋一个: ， 面粉200克，水100克，酵母1.5克: ， 冷水上锅蒸20分钟闷几分:

步骤

1菜饭

2所有材料面包机揉成团发酵40分钟

3取出揉匀，揉成光滑的面团，擀扁，一个鸡蛋打散

4菜饭铺满卷起，两头捏紧

5蒸屉二次发酵30分钟

6发酵好明显胖一圈，冷水上锅蒸20分钟

7蒸好不烫手的时候切小块食用

小技巧

面团一定要揉光滑

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