原料
鸡腿: 一个, 牛肉卷: , 酱油: , 料酒: , 鲜贝露: , 胡椒粉: , 盐: , 西兰花: , 胡萝卜: , 葱: , 姜: , 韩式拌酱:
步骤
1鸡腿一个剔骨
2把鸡腿肉用酱油,料酒,鲜贝露,胡椒粉,盐拌匀腌两小时
3掰几朵西兰花,胡萝卜花是我自己切的,看看颜色多鲜亮
4平锅里放油,油热后加入腌好的鸡腿肉,先将鸡皮面朝下煎,小火多煎一会儿,两面都煎透,快熟时,把西兰花和胡萝卜片放锅里也煎一下,入味。其实外面的双拼饭蔬菜几乎都是用白水煮的,味道比我煎的差远了
5我家没牛肉卷用的是吃火锅剩的羊肉卷,切葱丝姜片,下热油锅炒,我在里面加了一点胡椒粉和韩式妙拌酱,味道也很好
6盘子里铺上米饭,鸡肉切条,摆上造型就可以了