兔肉: 1只, 老抽: 2勺, 花椒: 6粒
1先将兔肉洗净,切成大块淖水。
2将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。
3放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
4开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
5待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了