松露巧克力月饼 0

原料

黑巧克力: 300g, 淡奶油: 120g, 无水酥油: 20g, 朗姆酒: 27g, 可可粉: 适量

步骤

1将淡奶油放于容器中

2将1加热煮沸

3趁热在2中加入黑巧克力,碎拌至溶化

4在3中加入无水酥油,搅拌均匀

5最后加入朗姆酒,充分拌匀

6将做好的5倒入铺有保鲜膜的方形模具中,再用保鲜膜盖住,放入冰箱冷冻至完全凝固

7将6脱模,直接切块,然后在表面均匀地裹上一层可可粉

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