原料
脊骨: 1斤半， 郫县豆瓣: 一勺， 酱油: 一小碗， 番茄酱: 少许， 葱段: 若干， 姜片: 若干， 花椒大料: 若干， 料酒: 少许， 黄豆: 一碗， 清水: 一碗
步骤
1脊骨用沸水煮一下去血水
2另起一锅加入色拉油烧热之后下入葱姜八角花椒、郫县豆瓣、番茄酱炒香之后放入焯好的脊骨翻炒均匀，加入料酒和酱油继续翻炒。此时关火备用！
3把炒好的一锅食材倒入电高压锅中加入清水没过脊骨，加入洗好的黄豆，设置40分钟即可出锅！
小技巧
因为家里食材简单，如果可以的话最好再加入一些香叶桂皮味道会更好，酱油也可用黄豆酱代替。
