乌鸡: 半只（约1斤）， 椰子: 1个， 虫草花: 少许， 红枣: 4颗， 枸杞: 少许， 姜: 5片， 盐: 少许
1先将椰子、椰子水、虫草花、红枣、姜片放入汤锅加清水大火煲开后，转小火煲1小时
2乌鸡剁块放另一锅焯水，煮8分钟，倒出用清水冲洗干净备用
3将乌鸡和枸杞子放入已煲1小时的椰子汤中，小火煲约1小时
4汤好了，放少许盐，隔油喝汤
为了减少嘌呤，肉最后才小火煲1小时，喜欢肉酥烂口感的可全部材料一起放去煲。此方也适用于炖汤，更加清甜、鲜美。
