简介
很久没有来发帖了,一来家里很多事情,没时间来忙这些,二来即便做了,也没有工具照相---手机出差了....昨天,新的相机终于寄到,于是---神奇的我又回归了~ ^-^今天本来想写一大堆纪念的,想念的之类的话,结果,碰巧遇上静梅MM的生日,于是,临时换了菜谱,今天上份面吧~静梅:生日快乐~
原料
五花肉，牛肉，盐，鸡精，葱，姜，麻油，意面，西红柿，鸡蛋，花生碎，小葱，香菜，香菇，水发木耳，豆瓣酱，甜面酱，洋葱
步骤
1.炒鸡蛋.要炒的嫩嫩的~ 2.用洋葱粒，香菇丁炒番茄块，放少许盐，糖和鸡精. 3.把炒好的鸡蛋和番茄酱混合. 4.炒肉酱.锅内留油，用洋葱粒先炒香五花肉，等炒出其中的油份后再放牛肉糜和木耳丁.放适量鸡精，不用放盐~倒入豆瓣酱和甜面酱，炒至表面冒小泡.(丁师傅看到肯定又要说我油放的太多了~#....其实那是五花肉里炒出来的...这样才香么....) 5.炒好滴肉酱： 6.煮意面.真搞不懂意大利人为什么要把面做的那么难煮...要等10分钟....饿..... 7.拌上两种酱，撒花生碎，小葱花，香菜末即可~
小技巧
肉糜: 五花肉和牛肉1:1混合,用盐,鸡精,葱,姜,麻油腌渍一会儿.
