豆腐: 1块， 西红柿: 2个， 鸡蛋: 1个， 葱: 1小段， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 鸡精: 适量
1鸡蛋打散，葱切小断
2西红柿切块
3豆腐裹上蛋液
4待油热后煎裹好蛋液的豆腐，双面煎至金黄
5热锅下油，放葱爆香后加入西红柿翻炒，炒软后放入豆腐、蚝油、酱油、鸡精，翻炒均匀后即可。
