麻辣纸包鱼的做法与配方【图文】 0

原料

鱼: 一条

步骤

1锅内放入色拉油240克烧热,放入泡姜末20克,蒜末20克,二荆条泡椒末30克(清洗干净,挤干水分),野山椒碎20克,阳江牌豆豉5克,炒出香味

2加入剁椒200克,红线椒粒50克,继续炒出香味,加入啤酒100克,寥糟水25克,味精8克,鸡精6克,白糖2克,胡椒粉1克,香料粉5克

3调好味后起锅浇在鱼身上,撒香葱末包起来即可。

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