笋干: ， 尖椒: ， 蚝油: ， 盐: ， 料酒:
1笋干泡发后切丝。尖椒切丝。
2热锅倒油，下葱末、蒜末呛锅。
3倒入切好的笋干丝，翻炒几下，烹入料酒，盖盖子闷一下。
4下尖椒丝同炒，加盐、蚝油调味后，出锅。
