原料
虾米: 100g， 干贝: 100g， 火腿: 50g， 干葱: 50g， 蒜头: 50g， 辣椒: 25g， 油: 250g， 蚝油: 少许， 酱油: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许
步骤
1虾米 干贝用温水泡软，虾米切碎，干贝拆丝
2火腿 干葱 蒜头 辣椒各剁碎(不要太碎)
3先干葱 蒜头炸香，炸到金黄捞起沥油，再把虾米 干贝 火腿略炸捞起沥油
4锅里留半碗油，把炸香的材料放入，再加少许蚝油和适量的糖盐酱油和辣椒(口味随意)小火慢炒酱浓即可
5冷却后放干净的玻璃瓶里，放冰箱保存(XO酱表面要覆盖着一层油，就不会容易变坏哦)
