佛手瓜: 1个， 胡萝卜: 40克， 西兰花: 30克， 焙煎芝麻味沙拉汁: 适量， 白芝麻: 适量
1用料
2胡萝卜洗净切片再切成半圆
3西兰花掰小朵
4佛手瓜去皮
5切成2-3毫米粗的丝
6西兰花在沸水中焯至断生，捞出
7佛手瓜放入沸水中焯至断生
8捞出，控水
9盘中用胡萝卜围边
10胡萝卜的空隙处填上西兰花
11中央填入佛手瓜
12淋上沙拉汁
13撒上白芝麻
盘边装饰可以随喜好变化。 佛手瓜汆烫后应晾凉后再放沙拉汁，以免沙拉汁受热融化，影响品相。
