原料
鸡胸肉: 若干， 黑胡椒: 少许， 盐: 少许， 橄榄油: 少许， 五香粉: 少许， 生抽: 少许， 葱或者香菜: 少许
步骤
1鸡胸肉水煮 冷水下锅 撒少许盐 水沸腾 扎一下看鸡胸肉里面熟了没 捞出 冲凉水
2手撕鸡胸肉 越细越像肉松 稍大一点也可以 看你自己想要的口感 把水挤干
3平底锅 不放油 倒肉丝 不停翻炒 烘干水分 全程中小火 差不多有点微微发黄 倒橄榄油 生抽 炒匀上色 再倒黑胡椒 盐 五香粉 翻炒 关火 最后撒些小葱或者香菜 用锅的余温把葱的味道释放出来就好 一次做两天的量然后早饭配粥 做健身餐沙拉都很方便
