原料
土豆: 300g， 油浸金枪鱼: 适量， 胡椒粉: 适量， 葱花: 适量， 食盐: 少量， 花生油: 适量， 鱼子酱: 适量
步骤
1 土豆去皮洗净，刨成细丝，撒上适量胡椒粉、葱花和少量食盐，拌匀。
2 不粘锅倒入适量花生油，烧热，右手戴上一次性手套，抓一团拌好的土豆丝，放入锅中，用锅铲压平，再用筷子稍加整理成圆形的小饼，小火把土豆丝饼两面煎至金黄色即可；这方子可以煎6块土豆丝小煎饼，我一次煎3块，2次就煎完了。
3 把一块煎好的土豆丝煎饼摆在餐盘里，铺上一层油浸金枪鱼，盖上一片土豆丝煎饼，再铺一层金枪鱼，再盖上一片土豆丝煎饼，最后上面摆些鱼子酱，撒上少量葱花，金枪鱼土豆丝煎饼汉堡就做好了。配上牛奶、豆浆或果汁，一道美美的早餐就做好了。
4 一口咬下去，脆脆的土豆丝裹着金枪鱼肉，满口香，好吃。
小技巧
因为金枪鱼有咸味了，土豆丝里不要加太多的盐，我的口味偏淡，个人认为其实不加盐也可以。
