墨西哥夹饼Shrimp Taco 0

原料

去皮去虾线的虾: 12只, 辣椒粉: 一茶匙, 甜椒粉: 一茶匙, 盐: 半茶匙, 橄榄油: 一汤匙, 大蒜: 2瓣, 西红柿: 1个半或2个, 洋葱: 半个, 牛油果: 1个, 墨西哥辣椒: 3个, 香菜: 少许, 青柠: 半个, 盐: 半茶匙, 黑胡椒: 1/4茶匙, 玉米或者白面饼: 6个, 酸奶油: 少许, 甜玉米: 少许, 卷心菜切成丝: 少许

步骤

1首先,把去过虾线剥好皮的虾放到碗里,把盐,甜椒粉,辣椒粉和油倒进去搅拌均匀,然后放到一旁腌制10分钟。

2然后,我们把洋葱,墨西哥辣椒牛油果还有西红柿切成小块放进大碗里。 (要注意把西红柿籽去掉,不然整个salsa会有过多水分) 然后

3然后把香菜,和蒜也切碎放进去,最后加盐和青柠汁调味 然后放一旁待用

4这里记得把饼在锅里烤到软为止。 尤其是玉米饼,否者味道会不好而且饼也会很硬 容易破掉。

5接下来在锅里放点油,把虾每面煎大概1~2分钟,直到金黄为止。

6最后,把饼放在最下面,放卷心菜丝,salsa,和煎好的虾,最后在最上面点一些酸奶油

7完成

小技巧

  1. 西红柿记得去芯去籽,不然包好吃的时候汁水会流下来。 2. 饼需要在锅里热一下,否者口感很差,并且包好的饼容易破掉。 3. 东西不要方太满,不方便吃。

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