原料
猪肉200: 克， 葱1: 段， 姜2: 片， 酱油1: 勺， 油: 8克， 盐: 1小勺， 蚝油: 适量， 调味料: 适量
步骤
1将泡好的黄豆洗净，捞出放在盘中备用
2猪肉洗净切小片或者丁都可以，块不要太大
3锅烧热倒入油，倒入猪肉翻炒，加入少量酱油入味，放入姜炒至猪肉发白，然后倒入黄豆翻炒至黄豆微微起皱，加一勺蚝油，一勺盐，翻炒，加入少量水盖上锅盖焖一会儿，（盖上盖子容易熟）
4焖大概五分钟就能熟了，加入鸡精，花椒粉，葱花美食就可以出锅啦！
5成品，为了配颜色还加入了绿色的豆和胡萝卜
小技巧
猪肉不要切的太大，黄豆如果自己泡一定要泡发，如果是买泡好的就无所谓了
