咖喱羊腩金瓜盅 0

原料

金瓜: , 羊腩: , 咖喱酱: , 洋葱: , 椰浆: , 姜片: , 绍酒: , 红辣椒: , 豆苗:

步骤

1用刀切去金瓜顶2-3厘米。去核去瓤,中间挖空

2羊腩切成长方形状,飞水捞出。洋葱切块

3将羊腩放入开水中放入姜片、绍酒大火煮20分钟焖至嫩滑

4另一锅内放油煸香洋葱块加入咖喱煸香,加入椰浆调好咖喱酱

5将羊肉捞出,调入咖喱酱,倒入金瓜盅内上蒸锅蒸30分钟左右即可。红椒丝,豆苗点缀

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