凉拌炸茄条 0

原料

茄子: ， 青椒: ， 蒜: ， 面粉:

步骤

1取适量面粉，加入少量的水直到可以挂糊为止，搅拌后加入盐，十三香

2把茄子切圆片，稍微薄点，以便好煎熟。把青椒切丝，蒜切碎末。

3热油，把茄子挂面糊煎至金黄为止

4把煎好的茄片切条放入盘中，加入盐，生抽，醋，蒜末，青椒丝，搅拌后即可。

小技巧

煎的时候少放点油也不会影响口感的，其实我做这个的时候并没放多少油，所以大家适量哈，这个菜主要还是料汁和煎过的口感更重要

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