茼蒿炒油豆皮 0

原料

茼蒿: 适量, 油豆皮: 适量, 烧烤酱或蒜蓉酱: 适量, 孜然: 少量, 蒜末: 少量

步骤

1茼蒿洗净切成两段,放在一旁备用

2提前泡好油豆皮,超市有卖成包的油豆皮,拆开包装后把油豆皮表面的盐洗净,泡10到20分钟后切成条,拧干水备用

3材料备好后,倒油开火加热,然后倒入蒜末爆香

4直接倒入茼蒿,直到茼蒿被炒得变软,倒入油豆皮

5倒入油豆皮后翻炒几下,倒入适量的烧烤酱或蒜蓉酱,再翻炒,最后加入鸡精和孜然,翻炒几下后即可装盘。

小技巧

烧烤酱和蒜蓉酱的咸度已经够了,如果口重的话,可以适当加些盐,或者加些白醋,味道也不错!

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