原料
五花肉: 1200g， 山楂干: 30g， 冰糖: 20g， 料酒: 3勺， 盐: 8g， 老抽: 2勺， 葱: 1根， 姜: 5片， 水: 750mL
步骤
1①五花肉洗净，切成约3厘米小方块，
2放入炒菜机中，同时放入水，启动开关键，选择手动调大进行手动加热，将肉块焯水，然后放清水中冲洗一下
3②焯五花肉的时间时间泡洗山楂片，将葱切段，姜切片。 ③将料酒，冰糖，老抽，盐混合，
4④将焯过水的五花肉放入炒菜机，加入葱段姜片 ⑤倒入调料 ⑥加入750mL水 ⑦放入泡软的山楂片
5⑧加盖，开启炒菜机，选择开关， ⑨再选红烧肉菜单，接下来交由炒菜机运作吧。 ⑩红烧肉菜单总花时50分钟，开始是大火运行，
6当机器运行到30分钟，机器转至中火，再运行到水量变少时，自动运行至收汁程序，这样控制得时间刚刚好不会糊底。非常方便，不用人手翻拌不用担心酱汁糊底。
7 焖的五花肉已酥软，吸收了酱油和山楂的味道，冰糖的加入正好中和了酸味，
8酸甜可口，肥而不腻，山楂开胃消滞，衬托出五花肉也能吃得很清爽，特别下饭
