清汤牛肉面 0

原料

荞麦挂面: 2人份, 熟牛肉: 适量, 白萝卜: 适量, 油菜: 2颗, 香菜: 1颗, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量

步骤

1白萝卜牛肉切薄,萝卜可多放,牛肉其实少量即可。喜欢外面牛肉面的一起二白又喜青菜,加油菜两颗。

2之后囫囵下锅。A.先下萝卜,透明纹理可爱,多煮片刻。B.下盐和胡椒粉调味,K怕掌握不好,总要分几次下调料,汗颜。C.青菜也在同锅烫了,又取出。D.煮挂面,其实更爱方便拉面或者主食店的机轧面。E.最后烫牛肉,提汤味又暖牛肉,K为好捞,放在漏勺里烫的。

3最后摆盘放香菜。妈妈口味清淡,只或点醋,K却还要点些辣椒提色提味。

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