原料
鸡胸肉（鸡肉都行）: 一块， 鸡蛋: 一个， 淀粉: 适量（自己看着放）， 盐: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量
步骤
1先把鸡肉切丁然后剁碎，切成肉饼。
2把鸡肉放到碗里，加入一个鸡蛋，加入适量酱油、料酒、盐以及淀粉，用筷子搅拌。（我本来是想要把肉搅成肉饼，但是因为鸡肉的量太少，加入了一个鸡蛋后，肉变得分散了，所以就有了意外的鸡蛋鸡肉饼?）
3往锅里倒入油，油的量能把锅底铺一层即可，把刚刚调好的肉馅放入锅内，用小火煎，至肉饼变得金黄，里面的鸡肉变白色即可（其实自己感觉熟了就可以啦?）
小技巧
因为我本来是要做鸡肉饼的，是因为做坏了才发现的这个菜品。鸡肉数量和调料数量大家都可以自己调控，自己感觉OK就可以了，我是差不多一块鸡胸肉加一个蛋，然后料酒、酱油、盐、淀粉这些都是自己看着放的，因为我刚学做饭?感觉OK就可以了啦！
