原料
猪肉馅: 250克， 苦苣: 一把， 香菇: 3个， 木耳: 适量， 花椒粉、大香粉、盐、生抽、蚝油、鸡精: 适量， 小葱: 3根
步骤
1猪肉馅放入盆内先搅拌下，小葱切小段放入猪肉馅上
2先加入干的调料，搅拌，再加入蚝油，生抽，顺时针搅拌均匀，放入一旁，等入味
3苦苣洗干净，烧一壶水，把苦苣放热开水里面过一下就捞出，控干水分。一定要把苦苣的水分挤的差不多。然后切碎。
4木耳和香菇切丁
5肉馅也入味了，把木耳香菇丁和苦苣碎倒入肉馅内，搅拌。如果缺盐可以加入。我做发现缺盐了就到了点生抽放了大约有2克的盐
6饺子皮是我买的。方便。开包。 煮饺子 吃饺子
小技巧
苦苣热水过了之后一定要把水分挤干了，要不包的时候会出很多水 苦苣有苦味道，所以过一下热水比较好，这样容易接受。 调料的用法各家有各家的不同，同学们尽情发挥好吃最重要。 煮饺子没诀窍，盖锅盖3分钟，中间点2次水就刚好！
