香肠: 200g， 番茄: 2颗， 细面: 100g
1番茄洗净去皮、切小块，香肠洗净切片
2大火起油锅，油热后，加入香肠翻炒，煸出油汁后，加入番茄继续翻炒，将番茄炒成酱状
3加入100ml水，转小火，炖煮5分钟收汁
4盛出放凉
5细面加入煮开的清水，煮熟捞出，过凉水
6细面装盘，浇上炒制好的番茄香肠即可
因为香肠自身有咸度，这里可避免重复加盐
