原料
豆腐: 一块，约300克， 纽奥良腌料: 约60克， 油: 约20克， 葱碎: 少许， 白芝麻: 少许
步骤
1豆腐一块，南豆腐北豆腐没关系，老豆腐嫩豆腐无所谓，看自己个人的喜好吧，只要不是一碰就碎的那种就可以。相对来说，老豆腐好切好蘸料一些。
2豆腐切成长5厘米，宽3厘米，厚约0.8厘米的大片，比平时切豆腐片稍厚那么一点就行，烤出来口感更好。
3烤盘上铺一层锡纸。
4纸上用油刷刷一层油，既可以防粘又能把豆腐煎成金黄色。
5新奥尔良烤料倒入盘子中，拿起一块豆腐轻轻的两面一蘸，烤料就均匀的涂上了一层。根据跟人口味可以选择多蘸一些或是少蘸一些。
6蘸好新奥尔良腌料的豆腐整齐的排入烤盘中，豆腐的表面也淋上一层油，或是用油刷轻轻的点，不要刷，蘸料会被刷掉，有个简单的办法，可以用个小喷壶直接喷上去。然后静置20分钟待豆腐入入味。
7烤箱上下火预热180度，预热好后把烤盘放入中层，定时25分钟。
8烤到20分钟时候豆腐变胖了，而且都在轻快的跳动。
9出炉前把豆腐拿出，撒上葱碎。
10撒上香葱后再回炉烤上半分钟，香葱味烤出就可以取出了。
11一道新奥尔良葱香烤豆腐就做好啦，撒上少许芝麻就可以了。
12不仅色泽金黄诱人，吃进嘴里也会被惊艳到哦。
小技巧
1.纽奥良腌料已经有足够的盐分和香辛料了，所以后续烤制的过程中没有加任何调料进去。 2.烤豆腐适合口味稍重点，吃起来更有感觉，就是吃完之后口渴……
