原料
小龙虾: 10只， 姜片: 6片， 大蒜: 6瓣， 花椒: 20粒， 白糖: 10克， 洋葱丝: 100克， 生抽: 20毫升， 豆瓣酱: 15克， 干辣椒: 5个， 啤酒: 适量
步骤
1小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净。再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干
2电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣，葱花30g、洋葱丝100g
3再放入小龙虾10只
4加入郫县豆瓣酱15g，白糖10g、生抽20ml、八角2个，花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个
5倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次
6出锅摆盘，即可享用
