猪肚: 半个， 西芹: 一颗， 盐、糖、料酒: 适量， 姜、、蒜、泡辣椒: 适量
1猪肚里外用盐搓洗干净陈皮姜洗净备好
2取锅放足量水放入猪肚陈皮料酒姜大火烧开转中焖煮一个钟关火
3煮好的猪肚过凉水冲洗干净沥干切片备用
4西芹去茎洗净、姜蒜泡椒洗净切好备用
5取锅放油烧热放入姜蒜辣椒爆香放入猪肚料酒翻炒一分钟放入西芹盐继续翻炒两分钟出锅
