原料
卤肥肠: 一盒， 白酒: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 香菜: 适量， 青椒: 适量， 辣椒粉: 适量， 酱油: 一勺， 醋: 半勺
步骤
1卤好猪大肠一份 这是我的底线 我无论如何都不可能 独自去处理一段鲜大肠的 况且生大肠直接干煸会咬不动 所以一定要事先处理一下
2白酒是这道菜的灵魂 它的加入能够让大肠脱去臭味
3葱姜蒜干红椒下锅煸炒出香味
4倒入卤好的猪大肠进行翻炒
5肥肠微干后放入青椒翻炒
6再烹入白酒 随后沿着热锅边缘淋入生抽酱油 中火煸炒到肥肠两面焦黄
7嗜辣者适当加入辣椒粉些许 撒把香菜作为点缀盛入干锅中 下面可以用蜡烛慢慢加温
8人生没想过能在家吃上这道菜 菜上桌的时候我根本控不住很想大吼一句：来碗大米饭。。。
9想着22楼的五个姑娘 如果撸起袖子捧起米饭干着啤酒 挥汗如雨的抢着吃 啥阶层不阶层？ 谁能抢到最后那块肠子谁就是当晚的super star
小技巧
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