榄菜辣炒鱼籽 0

原料

鱼籽: , 榄菜: , 青红辣椒: , 葱蒜末儿: , 鸡精: , 料酒:

步骤

1鱼籽去除杂质,分解成颗粒,放入鸡精,料酒,搅拌均匀,腌制5分钟左右

2红椒切碎丁

3锅里放底油。7、8分热,放入葱蒜末儿,炒出香味

4放入红椒碎,翻炒

5然后放入腌制好的鱼籽

6鱼籽变色,放入榄菜翻炒均匀,可以出锅了

小技巧

鱼籽分解以后不容易洗,再分解之前冲洗干净 建议用不粘锅来烹制这道菜,烹制过程中不要火力太大。 以免鱼籽溅出 没有榄菜,可以用盐代替 不喜欢太辣的口味,可以直接卷在煎饼里吃 放进青椒,然后卷进煎饼,味道会更好哦

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