原料
猪里脊: 适量， 西红柿: 一个， 淀粉: 适量， 福建老酒: 适量
步骤
1将猪里脊切成条状，用老酒腌过数分钟后，沥干水分裹上淀粉待用
2取锅下油，油烧热了以后将裹好淀粉的猪里脊下油锅炸至略黄即可
3先调好糖醋汁，这个糖醋汁的比例是料酒一勺，酱油两勺，白糖三勺，白醋四勺，清水五勺，番茄酱适量，淀粉少许加入清水中以便调浓稠度哦
4重新取一个锅，加少许盐，下切好的西红柿和调好的糖醋汁翻炒
5直至糖醋汁均匀裹在炸好的里脊肉上即可
小技巧
用老酒腌过的里脊肉记得沥干水分，水分太多下油锅的时候油会溅到身上的
