原料
（面团）高筋面粉: 190克， 细砂糖: 30克， 盐: 1/8小勺， 奶粉: 10克， 鸡蛋20克: 黄油15克， 酵母2.5克: 水100克， 奶酥馅：黄油30克: 糖粉15克， 盐1/2勺: 奶粉50克， 鸡蛋10克: ， 酥皮：黄油45克: 糖粉40克， 鸡蛋50克: 奶粉10克， 低筋面粉70克: 咖啡粉1小包
步骤
1把面团材料除黄油外混合在一起揉成团，最后加黄油揉
2能揉出一张膜最好啦～
3放烤箱里发酵，如果用温水调酵母，直接常温发酵也可以哦～我用的是冰水
4趁面团发酵的空档，我开始做咸味奶黄馅，把奶黄馅所有的材料都放碗里搅拌均匀
5搅拌成这样，然后放冰箱冷藏半个小时
6接下来是酥皮啦，也是把所有的酥皮材料混合搅拌均匀
7把低筋面粉分三次筛入酥皮糊里，搅拌均匀
8倒适量咖啡粉在酥皮糊里，我用的是雀巢的醇品一包，香啊～
9如果温度低咖啡粉融化不掉，可以把碗放温水里热一下帮助融化咖啡粉～
10面团发酵好啦，拿出来取60克左右的小面团放着醒15分钟，然后包奶黄馅
11再把酥皮糊挤在面包上面，好吧，因为买的表花嘴还没到，所以被我弄的好丑…
12烤箱170度上下火预热10分钟，然后把烤盘放入中层，15分钟。我的烤箱火力比较猛，有的烤箱如果温度偏低，可以用180度20分钟哦～
13好啦，香喷喷的香啡包出炉啦～好吃看的见+_+
