原料
西红柿: 1个， 鸡蛋: 1个， 饼丝:
步骤
1鸡蛋打散，西红柿切块，饼切丝。
2起油锅，葱花爆香，放入西红柿翻炒直至糊状。
3倒入适量开水，放适量盐。
4开锅后放入鸡蛋液，蛋液起花后放入切好的饼丝。小火煮2分钟后关火。
小技巧
饼丝可在菜市场、超市购买，我用的是自己自己烙的葱花饼。
西红柿: 1个， 鸡蛋: 1个， 饼丝:
1鸡蛋打散，西红柿切块，饼切丝。
2起油锅，葱花爆香，放入西红柿翻炒直至糊状。
3倒入适量开水，放适量盐。
4开锅后放入鸡蛋液，蛋液起花后放入切好的饼丝。小火煮2分钟后关火。
饼丝可在菜市场、超市购买，我用的是自己自己烙的葱花饼。
