鸡块: 600克， 胡萝卜: 1根， 土豆: 2个， 洋葱: 半个， 盐: 适量， 咖喱: 3块， 椰汁: 半瓶， 胡椒粉: 少许
1土豆切块
2胡萝卜切块
3洋葱切块
4鸡肉切块加少许盐，胡椒粉抓匀腌制5分钟
5热锅加油，小火将鸡块入锅炒至变色后取出
6热锅加少许油后将洋葱下锅翻炒出味后放入土豆胡萝卜翻炒
7加适量水，加入椰汁，咖喱块，待咖喱块化开后放入鸡块小火并搅拌，以免咖喱炒糊，加少许盐，等鸡块入味大火收汁
8出锅浇到米饭上
