糖醋里脊 0

原料

里脊肉1斤,鸡蛋1个,水淀粉(红薯淀粉加水)半碗,面粉半碗,料酒,糖,醋,盐,葱,姜

步骤

1、肉洗净切片,加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀。 2、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉兑成汁。 3、锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。 4、锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片翻勺,淋香油出勺即可。

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