南瓜吐司 0

原料

南瓜: 150g, 高粉: 250g, 盐: 2g, 糖: 50g, 鸡蛋: 1个, 酵母: 3g, 黄油: 25g

步骤

1南瓜切块蒸熟

2除黄油,所有材料放入面包机揉到扩展阶段,加入黄油揉到至完全阶段可以拉出薄膜即可,进行第一次发酵。面团发到两倍大

3把面团按揉几下排出气,均匀分成3份,滚圆

4取一个面团擀成椭圆形,然后从下往上卷起,圈数2.5圈为宜

5全部卷好之后放入吐司盒,放温暖湿润处进行第二次发酵至模具9分满,盖好盖子(也可不盖)。

6180度上下火预热烤箱,180度40分钟,出炉后立刻倒出,烤架上凉后密封保存。

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