原料
乳酪: 105g， 低筋粉: 105g， 泡打粉: 3g， 色拉油: 12g， 细砂糖: 85g， 鸡蛋: 60g， 蛋黄: 20g， 牛奶: 80g， 鲜奶油: 150g， 乳酪: 150g
步骤
1先将乳酪和细砂糖搅拌至均匀
2分次加入鸡蛋蛋黄搅拌均匀
3将牛奶慢慢加入搅拌均匀
4将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀
5加入色拉油搅拌均匀
6装入裱花袋内，挤入模具内八分满
7放入蒸笼中用大火蒸15分钟左右
8出笼冷却后将馅料装入裱花袋内，挤在蛋糕表面
9用巧克力和草莓装饰一下即可
10将乳酪充分打发后加入鲜奶油打发拌匀备用
小技巧
1.乳酪要提前软化备用。 2.加入鸡蛋要分次加入。 3.粉类要过筛。 4.蒸蛋糕的时间要从水开算起。 5.产品要完全冷却方可装饰。
