酸木瓜炒牛肉(需提前十小时腌制木瓜) 0

原料

木瓜: 个, 薄荷叶: , 粗盐: , 小米椒: , 冰糖: , 白醋: , 青红椒: , 酱油: , 鸡精: , 干辣椒:

步骤

1青木瓜去皮切片

2撒粗盐腌制木瓜十分钟,用清水清洗

3上锅倒入白醋,加入冰糖,待冰糖融化关火放凉

4将放凉的冰糖白醋汁倒入木瓜中,加入小米椒腌制十小时

5牛肉切小片,稍微摔打松化,加少量白糖酱油干粉腌制按摩

6宽油下薄荷叶稍微炸制后下牛肉,

7煸炒姜片葱丝姜丝干辣椒,下腌制好的木瓜翻炒,加入彩椒丝

8加入炸好的薄荷牛肉,加入一点盐,少量酱油和鸡精

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