原料
豆腐: 一块， 排骨: 250g， 葱: 适量， 油: 适量， 蒜: 适量， 生粉: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 白砂糖: 适量
步骤
1排骨根据个人爱好切块，豆腐不必切块哦！
2腌制排骨（5分钟左右）:加入适量的生粉（大概2小勺）、油、盐、糖、生抽、蒜到排骨以后，用筷子把所有材料拌匀。
3把油和蒜末到锅里加热，待油沸腾起泡泡。随后放入腌制好的排骨，在锅里翻炒几遍，大概8成熟。
4加入鲜豆腐块，与排骨继续翻炒几下，盖上锅盖焖1-2分钟。
5加入芡汁（适量生粉、水），生抽，适量盐和葱末。翻炒几遍就完结咯~^_^
小技巧
注意油，盐的用量。
