原料
高粉 A: 300克， 低粉 A: 100克， 鸡蛋液，牛奶 A: 270克， 蜂蜜 A: 55克， 盐 A: 3克， 酵母粉 A: 4克， 低粉 B: 10克， 糖 B: 8克， 油 B: 一点点
步骤
1按照用料顺序放入搅拌桶，糖和盐对角放，面粉挖小坑放酵母粉
2揉到出膜状态
3分18份，大概每份40克
4整成椭圆形
5擀开
6卷起，收口抹一些水，粘住
7切开
8底部先蘸一下水，再蘸B料
9横竖6个排好。烤盘先刷油，油稍多一些，底更香脆
10放进烤箱，底下放一盘水，发酵档40—60分钟，自己掌握，发两倍大就好了
11看看一次发酵的效果。喷水，撒芝麻
12中下层170度15分钟，再移到最底层190度5分钟，出炉就刷蜂蜜水
13看看底部
14效果很棒，做起来吧
小技巧
蜂蜜水的比例是1：1，一点点就够
