原料
排骨: 一斤， 白萝卜: 一小根， 红萝卜: 一根， 洋葱: 半个， 新鲜香菇: 五朵， 杏鲍菇: 一根， 青椒: 四条， 大葱葱白段: 一次性杯子1/3杯， 葱末: 一次性杯子1/3杯， 蒜末: 一次性杯子1/3杯， 姜末: 一次性杯子1/3杯， 生抽: 一次性杯子1/2杯， 老抽: 一次性杯子1/3杯， 香油: 一次性杯子1/3杯， 白砂糖: 一次性杯子1/3杯， 料酒: 一次性杯子1/2杯
步骤
1第一步，提早三小时左右将排骨用清水泡着，将骨头屑和血水泡出，就不用再特意烧水过血末。
2然后制作万能排骨酱>_< 上述等量的料酒，生抽，老抽，白砂糖，香油，葱末，蒜末，蒜末一起倒入大碗中搅拌。
3第三步 ^_^ 将白萝卜 红萝卜切块；为了避免炖排骨时萝卜直线边爱挨到一起，可以切成圆块状。 洋葱，切大块些 新鲜香菇，在表面剔出十字形状，卖相更好哦 杏鲍菇切片 青椒切块
4第四步 将万能酱汁和泡好的排骨一起放入炖锅 加500ml清水淹没排骨 大火烧开后转中火开炖
5第五步 排骨炖了半小时左右加入白萝卜
6第六步 白萝卜炖15分钟后加入红萝卜，香菇，杏鲍菇
7第七步 待红萝卜可以用筷子戳穿时，放入洋葱，葱段，青椒 五分钟后摆盘，起锅。 @@切记要在葱段煮软前起锅！
8铛铛铛！！ 成品 请忽略因为老抽多了而成色过重
小技巧
葱段不要煮软了 牛排骨也可以哦
