原料
低筋面粉: 230克， 杏仁粉: 20克， 玉米油: 90克， 盐: 2克， 细砂糖: 80克， 小苏打: 2克， 中等鸡蛋: 1个（约45-50克）， 小葱: 30克
步骤
1将鸡蛋、糖、盐、玉米油混合，搅拌均匀
2杏仁粉不用过筛，直接加入，再将面粉+小苏打混合后筛入蛋液中
3小葱要事先洗好并晾干，切碎后加到盆中
4先用刮刀慢慢搅拌至无干粉，再用手活成面团
5取15克面揉成圆形
6将面团压扁后，排列在烤盘中，然后用月饼模具压出花纹（此处用50克月饼模具），每一个面团压扁后的厚度要一致，这样利于之后烘烤过程中均匀受热
7放入烤箱中层，上火170度，下火160度，烤20-25分钟。时间和温度仅供参考，烘烤期间注意观察，上色程度根据自己喜好调整，只是别烤过了就好
8烤好晾凉即可食用
9如果送朋友，可以包装一下，美美哒！
