海米干贝海鲜肉粒蔬菜粥 0

原料

海米: 8只, 干贝: 8个, 猪肉: 一小块, 方腿肉: 适量, 玉米粒: 一小把, 萝卜头: 适量, 黄瓜: 半根

步骤

1干贝提前温水浸泡 海米浸泡十分钟 米浸泡后用油盐拌均 猪肉切成粒用料酒 生抽 油 盐腌制 方腿肉 萝卜头 黄瓜切丁 准备好玉米粒

2米放砂锅加5倍左右水煮开 锅内倒入适量橄榄油翻炒肉粒至变色 砂锅煮开后转小火 放入干贝 海米 肉粒 最后放入玉米粒 方腿丁 萝卜头丁 黄瓜丁

3小火不停搅拌以免粘锅 煮10-20分钟至粘稠(喜欢稠的多煮一会儿,水不够就加入适量热水)

4出锅前撒适量白胡椒 盐和葱花

小技巧

可以在放肉粒的时候放姜丝 因为家里没有姜所以我省去了这一步 放了萝卜丁和黄瓜丁会有很小清新的感觉

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