酥脆小麻花 0

原料

中筋面粉200克,糖60克,鸡蛋一个,调和油2大匙,泡打粉一小匙,水25克

步骤

1.先把糖和鸡蛋放入盆中,搅匀 2.再放入油和水,搅拌至糖溶化 3.放入面粉和泡打粉,用筷子搅拌成麦穗状 4.揉成均匀的面团,连盆扣在面板上,饧发15分钟 5.把饧好的面团揉匀后,分割成均匀的小剂子,搓成条状 6.打个结,做成小麻花生坯 7.做好的生坯再饧一会儿 8.锅内放油烧至4成热,筷子放进去有小气泡,放进麻花生坯小火炸至金黄色即可

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