原料
紫坭鱼皮饺: 200克， 西芹: 100克， 百合: 100克， 胡萝卜: 100克， 盐: ， 糖: ， 蚝油:
步骤
1先用沸水把鱼皮饺煮熟（全部浮起就算熟了），盛起备用
2煮饺子的空隙，把西芹，胡萝卜洗净，切成鱼鱼皮饺同样大小的丁，百合也洗净剥开
3所有东西准备好后，油起锅，爆香蒜片，西芹，胡萝卜，百合一同下锅翻炒约3—4分钟
4盐，糖调味
5倒入鱼皮饺，翻炒片刻，鱼皮饺是熟的，不用炒太久
6起锅前倒入一勺子蚝油调味后，起锅
小技巧
西芹、百合和胡萝卜都是易熟的食材，猛火快炒才是最佳的烹饪方法。
